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北辰會展外派團隊圓滿完成敦煌“一會一節”支援服務

發布時間:2019-08-08 作者:劉敬超、李慧芳 瀏覽量:
  “第四屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會”、“第九屆敦煌行·絲綢之路國際旅游節”(以下簡稱“一會一節”)剛剛閉幕,北辰會展外派團隊圓滿完成“一會一節”支援服務保障工作,獲得各方一致好評。

  絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會,是我國唯一以“一帶一路”文化交流為主題的綜合性國際博覽會,已在甘肅敦煌成功舉辦三屆;敦煌行·絲綢之路國際旅游節,是我國唯一以絲綢之路命名的常設性國際旅游節會,已先后在敦煌、嘉峪關、永靖等地成功舉辦八屆。為更好地促進文化和旅游融合發展,今年,兩個大會首次聯合舉辦。這次盛會不僅是甘肅省的大事,更是全國文化和旅游領域的一次盛舉。“一會一節”新聞發布會在北京人民大會堂舉行;開幕式當天,吉爾吉斯斯坦、蒙古國、聯合國世界旅游組織、世界銀行等36個國家和地區以及有關國際組織的領導、嘉賓出席。


時間緊迫 困難重重 兩人團隊支援“一會一節”
  2019年7月,受甘肅電投集團邀請,北辰會展集團委派五洲·會議中心黨委副書記呂毅紅,攜專業過硬且經驗豐富的服務骨干姜紅梅來到美麗的甘南,為“一會一節”接待團隊做大會前期的服務標準、禮儀禮貌等培訓和流程設計、領導流線、擺臺設計、場地布置等細節指導,此時距離大會開幕近在咫尺。這是北辰會展集團與甘肅電投集團繼2016年第一屆文博會完美合作后的第二次牽手,北辰會展近年來持續走高的品牌效應,讓甘肅電投集團充分相信北辰實力。
  7月19日,呂毅紅、姜紅梅抵達蘭州后驅車4個多小時才抵甘南州文旅會展中心,顧不上舟車勞頓,她們馬不停蹄地會同甘肅電投集團負責人踏勘會場:裸露的水泥地、飛揚的灰塵、潮濕的墻壁、大量短缺的會議物資,以及現場施工人員忙碌的身影……未完工的場景讓兩個人感到沉甸甸的壓力,此時距離首場會見時間只有9天。

  主場館自2019年3月28日開工建設,整個場館與布達拉宮形似,并按照藏族習俗朝拜設計,總面積達27000平方米。“一會一節”首場會見定于7月29日舉行,開幕式定在7月30日。此時外派團隊想要施展拳腳還面臨重重難點:場館未完工,室內充斥著令人頭疼的甲醛氣味和嗆人的揚塵,所有會場、配套設施均未到位;甘南地區海拔高,現場高原反應強烈,長時間說話、大聲發號口令變得異常艱難,有的員工需要吸氧緩解;80%的服務人員零基礎、零經驗,讓外派人員又一次品嘗到服務理念、標準、品質“從無到有”的艱辛和疲憊;氣候變化大也給服務培訓工作帶來不小的挑戰,甘南當地每日早晚溫差達20多度,經常是早上穿著抓絨外套、中午艷陽高照,白天的強紫外線讓人睜不開眼、晚間氣溫驟降;由于物資未到位、配套不齊全,可供培訓使用的僅有臨時從400公里以外的蘭州臨時調來的50個淘汰茶杯、4個托盤和4個暖壺。


專業敬業 追求卓越 培訓出扎實基本功
  時間就是命令。面對緊迫與困難,外派團隊勇于擔當、勇往直前,抵達當天便開始對服務人員進行基礎培訓。為確保培訓質量、提高工作效率,兩個人分工協作,累計對現場服務人員進行連續3天半、近60個小時的高強度、高標準的精細化培訓,隨培隨考、嚴格驗收。培訓內容涉及三大類、20項、超過200個專業技能和標準規范,每天培訓時間從早上7點半一直持續到晚上12點。
  受場地條件限制,前兩天的培訓只能在場館外露天進行,早上分項、分批培訓,夜里加訓、考核。甘南氣候變化大,對室外培訓提出考驗,外派人員克服各種困難,堅決不影響培訓進度。面對培訓物資缺乏的難題,外派人員就地取材,利用現場的安全帽、水桶、水壺等充當道具,反復練習重托、上水等服務流程。經過短短幾天的強化訓練,所有服務人員從一開始托不穩托盤、拿不穩水壺,練到男女生可以分別持續5分鐘單手托舉10斤和6斤重物,可以手持9斤以上裝滿水的水壺、并連續5分鐘保持手臂45度彎曲狀態,為“一會一節”接待服務奠定扎實的基本功。

  培訓期間,外派團隊充分利用各種道具、運用各種方法,對服務人員進行全方位、系統性、高強度培訓。呂毅紅、姜紅梅親身傳授自己多年服務重大活動的經驗,為參訓人員反復打磨服務細節。在高強度培訓工作的同時,她們還要克服高原反應帶來極度的身體不適。作為培訓師,她們要在空曠的室外大聲喊話,強調動作要領,反復糾正講解,不到1天時間,兩個人的嗓子就已經喊啞了。由于場館洗手間還未交付使用,每往返一次臨近的洗手間都大約要二十分鐘,為了節省時間,大家不敢多喝一口水,這更加劇了高原反應,但為了不影響培訓進度,她們強忍著不適,沒有一刻歇息。晚上因為缺氧入睡難,飲食習慣差異也較大,每一天的高強度工作對她們都是嚴峻考驗,但呂毅紅、姜紅梅不忘初心、牢記使命,充分發揮北辰人迎難而上、攻堅克難的頑強品質,完美呈現“北辰會展”標準。


勇挑重任 全程參與 北辰會展高標準獲贊譽
  在負責培訓的同時,呂毅紅還結合20多年會展場館工作經驗,利用培訓間隙、吃飯休息的時間,一遍遍用手和腳丈量場館的各個角落,為大會主辦方提出多方面建設性意見,如大門的寬度高度、場館地面的平整度、會場擺臺設計、領導行走路線規劃、貴賓室和會客廳布置、衛生間的細節關注等,并對所到之處的安全狀況拍照、提示,做到全流程參與、全方位支持。此外,對照場館設計施工圖,她帶著服務人員盡快熟悉場館各個功能區域,并就開幕式、會議論壇、外賓會見等重點服務保障活動服務流程、轉場路線、應急措施等開展桌面演練,力求做到引導精準、服務優質。
  從形體禮儀的站、走、蹲、坐、手勢、問好、鞠躬禮等,到迎賓指引、貴賓室服務、15步上水法、單手重托、撿拾遞送物品、主席臺服務、以及會場擺臺等技能,北辰支援團隊近60個小時的高強度培訓,讓參與“一會一節”服務的人員迅速掌握技能、熟練操作,為大會接待服務奠定了扎實基礎。在隨后的各級領導驗收檢查中,北辰會展高標準的服務呈現令眾人折服,對于如此短時間取得的培訓成果給予充分肯定和高度贊揚。
  3天半近60小時的培訓,塑造出“一會一節”接待服務化繭成蝶般的蛻變,完美展現北辰會展標準化、精細化、高起點、高水準的服務品質,使“北京服務、北辰標準”完美呈現于九色甘南。

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